Selam! Gıda kabı kavanozlarının tedarikçisi olarak bana sık sık bu kavanozların reçel yapmak için kullanılıp kullanılamayacağı soruluyor. Kısa cevap evet ve bu blogda, yemek kabı kavanozlarının reçel yapımı için neden mükemmel bir seçim olduğunu derinlemesine inceleyeceğim ve yol boyunca bazı ipuçlarını paylaşacağım.
Gıda Kabı Kavanozları Reçel Yapımı İçin Neden İdealdir?
Öncelikle malzemelerden bahsedelim. Tedarik ettiğimiz gıda kabı kavanozlarının çoğu camdan yapılmıştır. Cam reaktif değildir, yani reçel yapımında kullanılan meyvelerin asidik yapısıyla etkileşime girmeyecektir. Çilek, ahududu ve yaban mersini gibi meyveler asit bakımından yüksektir ve eğer reaktif bir kap kullanırsanız, bu sadece reçelinizin tadını değiştirmekle kalmaz, aynı zamanda zararlı maddelerin de içine sızmasına neden olabilir.
Örneğin metal kaplar meyvedeki asitlerle reaksiyona girerek reçelin metalik bir tat almasına ve hatta zamanla kabın korozyonuna neden olabilir. Öte yandan plastik kaplar, reçel yapma sürecindeki yüksek sıcaklıklara dayanamayabilir. Isıya maruz kaldıklarında kimyasalları çözebilir veya serbest bırakabilirler. Ancak cam ısıya dayanıklıdır ve reçel yapmak için gereken kaynatma ve haşlama işlemlerini karşılayabilir.
Reçel yapımı için yiyecek kabı kavanozlarını kullanmanın bir başka harika yanı da hava geçirmez contalarıdır. Sıkışmanın korunması için iyi bir hava geçirmez conta çok önemlidir. Havayı dışarıda tutarak küf oluşumunu ve oksidasyonu önlemeye yardımcı olur. Oksidasyon, zamanla reçelin rengini ve lezzetini kaybetmesine neden olabilir. Uygun hava geçirmez kapaklı bir kavanoz kullandığınızda, aslında reçeliniz için mini bir ortam yaratmış olursunuz ve onu daha uzun süre taze ve lezzetli tutarsınız.
Reçel Yapımına Uygun Gıda Kabı Kavanoz Çeşitleri
Reçel yapımı için mükemmel olan çeşitli yiyecek kabı kavanozları sunuyoruz. Popüler seçeneklerimizden biriCam Gıda Saklama Kabı. Bu kavanozlar farklı boyutlarda olduğundan reçel yapma ihtiyaçlarınıza uygun olanı seçebilirsiniz. İster kişisel kullanım için küçük bir miktar reçel yapıyor olun, ister arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmak için daha büyük miktarda reçel yapıyor olun, size uygun bir boyut mutlaka vardır.
Kapaklı Kare Cam Kavanozlaraynı zamanda harika bir seçimdir. Benzersiz şekilleri kilerinizde istiflenmelerini kolaylaştırır ve değerli alandan tasarruf etmenizi sağlar. Kapaklar sıkı bir sızdırmazlık sağlayarak reçelinizin taze kalmasını sağlar.
Biraz farklı bir şey arıyorsanız,Cam Zeytinyağı Püskürtme Şişesireçel yapımında da kullanılabilir. Biraz alışılmadık görünebilir, ancak cam malzeme süreç için uygundur ve reçelinizi saklama ve servis etme şeklinize eğlenceli bir dokunuş katabilir. Tostunuzun veya krepinizin üzerine bir miktar reçeli kolaylıkla püskürtebilirsiniz.
Kavanozların Reçel Hazırlanması - Yapılışı
Reçelinizi yapmaya başlamadan önce kavanozları uygun şekilde hazırlamak önemlidir. Öncelikle kavanozları ve kapaklarını sıcak sabunlu suyla yıkayın. Kir veya kalıntıları temizlediğinizden emin olun. Daha sonra tüm sabundan kurtulmak için iyice durulayın.
Yıkadıktan sonra kavanozları sterilize etmeniz gerekir. Bunu, yaklaşık 10 dakika boyunca kaynar su dolu bir tencereye koyarak yapabilirsiniz. Bu, reçelinizi bozabilecek bakteri veya mikroorganizmaları öldürür. Kapaklar da sterilize edilmelidir, ancak sızdırmazlık bileşiğine zarar verebileceğinden çok uzun süre kaynatmamaya dikkat edin. Kapakları birkaç dakika sıcak (kaynamayan) suya koymak iyi bir yöntemdir.
Kavanozları ve kapakları sterilize ettikten sonra, reçelle doldurmaya hazır olana kadar onları temiz bir yerde saklayın. Fazla suyu boşaltmak için bunları temiz bir havlu üzerinde baş aşağı bırakabilirsiniz.
Gıda Kabı Kavanozlarında Reçel Yapımı
Şimdi işin eğlenceli kısmına geçelim; reçel yapımına! Temel işlem meyveyi, şekeri ve bazen pektini büyük bir tencerede birleştirmeyi içerir. Şeker, reçelin korunmasına yardımcı olur ve ona tatlı bir tat verir; pektin ise reçelin koyulaşmasına yardımcı olur.
Öncelikle meyvelerinizi yıkayıp hazırlayın. Sapları, çukurları veya kötü parçaları çıkarın. Daha sonra meyveleri küçük parçalara bölüp tencereye koyun. Tarifinize göre şeker ekleyin. Şeker miktarı meyvenin türüne ve reçelinizi ne kadar tatlı sevdiğinize göre değişebilir.
Meyvelerin tencerenin dibine yapışmasını önlemek için karışımı orta-yüksek ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca ateşi en aza indirin ve kaynamaya bırakın. Bu, meyvenin parçalanıp suyunu saldığı ve şekerin eridiği zamandır.
Reçel kaynadıkça koyulaşmaya başlayacaktır. Soğuk bir tabağa az miktarda koyarak reçelin hazır olup olmadığını test edebilirsiniz. Parmağınızla bastırdığınızda kırışıyorsa hazır demektir.
Reçel hazır olduğunda, dikkatlice sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve üstte yaklaşık 1/4 inç boşluk bırakın. Bu, reçel soğudukça genleşmeye izin verir. Reçel kalıntılarını gidermek için kavanozların kenarlarını nemli bir bezle silin. Daha sonra sterilize edilmiş kapakları kavanozların üzerine yerleştirin ve sıkıca vidalayın.
Reçeli Gıda Kabı Kavanozlarında Saklamak
Kavanozları reçelle doldurduktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Reçel soğudukça kapakların düzgün şekilde kapatıldığını gösteren bir patlama sesi duyacaksınız. Bu, reçelinizin iyi muhafaza edildiğine dair iyi bir işarettir.
Kavanozları kiler veya kiler gibi serin ve karanlık bir yerde saklayın. Kavanozların ağzı düzgün bir şekilde kapatılırsa sıkışma birkaç ay sürebilir. Kavanozu açtıktan sonra mutlaka buzdolabında saklayın ve birkaç hafta içinde tüketin.
Başarılı Reçel İçin İpuçları - Gıda Kabı Kavanozlarında Yapımı
- Taze meyve kullanın: Reçelinizin kalitesi büyük ölçüde meyvenin kalitesine bağlıdır. Taze, olgun meyvelerden daha lezzetli bir reçel elde edilir.
- Sürekli karıştırın: Reçeli pişirirken sürekli karıştırmak yanmayı önlemeye yardımcı olur ve eşit pişmesini sağlar.
- Bir tarifi takip edin: İnternette pek çok harika reçel tarifi mevcut. Bir tarifi takip etmek meyve, şeker ve pektin arasında doğru dengeyi elde etmenize yardımcı olacaktır.
- Kavanozlarınızı etiketleyin: Kavanozlarınıza reçelin türü ve yapıldığı tarihi belirten bir etiket yapıştırmanız iyi bir fikirdir. Bu, stoğunuzu takip etmenizi ve reçeli ne zaman kullanacağınızı bilmenizi kolaylaştırır.
Çözüm
Sonuç olarak, yemek kabı kavanozları reçel yapmak ve saklamak için mükemmel bir seçimdir. Isıya dayanıklı cam malzemeleri, hava geçirmez contaları ve çeşitli boyutları, onları iş için mükemmel kılar. İster deneyimli bir reçel yapımcısı olun, ister yeni başlıyor olun, bizimCam Gıda Saklama Kabı,Kapaklı Kare Cam Kavanozlar, VeCam Zeytinyağı Püskürtme Şişesilezzetli, uzun ömürlü reçel hazırlamanıza yardımcı olabilir.
Reçel yapma projeleriniz için yüksek kaliteli gıda kabı kavanozları satın almakla ilgileniyorsanız, sizden haber almak isteriz. İhtiyaçlarınızı görüşmek ve piyasadaki en iyi kaplarla reçel yapma yolculuğunuza başlamak için bizimle iletişime geçin.
Referanslar
- Ball Blue Kitap Koruma Kılavuzu.
- Yemek Yapma Sevinci (çeşitli baskılar).
